Der DEHOGA Bundesverband vertritt auf Bundesebene die Interessen des zumeist mittelständisch geprägten Gastgewerbes. Die Dienstleistungsbranche stellt mit
ein starkes Stück Wirtschaft und das Rückgrat der heimischen Tourismusindustrie dar.
Der DEHOGA Bundesverband gliedert sich – neben drei Fachverbänden und vier Fachabteilungen – in 17 Landesverbände.
Diese sind in ihren jeweiligen Bundesländern – genauso wie der DEHOGA Bundesverband auf Bundes- und Europa-Ebene – anerkannte Gesprächspartner für Politik, Presse, Verwaltung und Öffentlichkeit, kurz: die Interessenverbände der gewerblichen Wirtschaft.